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用手触摸可以感觉到。在五粮液酒瓶上所贴的标签背面，通过玻璃瓶观看时，可以找到用蓝色标出的生产日期。生产日期的年月日均以两位数字表示，中间以横线相连，如“96—01—20”。大多数假酒所有标签印刷质量低劣。色形不匀、字体边缘模糊而不光挺，线条有断裂，注册商标标记R，外圆常有缺口，所用的印刷油墨无光泽，套色不齐，应注意的是“五粮液“三个大字的黑边与金底色是否，金色露在黑边之外是假标签的一个十分重要的特征。批为85开头的6个数字串，其中第5与第6个数字间有一空格，如“”。铝盖与瓶口咬合不紧则是假酒的又一标志，有的甚至可以随意，乃至倒置后会漏酒，标签背面的生产日期与批，有的在生产日期中印上了“年、月、日。
清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。回收茅台酒几种常见的甜酒酿造方法你都知道吗随着现代葡萄酒体系的日益完善。在葡萄酒的大千里，各类葡萄酒类型也是让人眼花缭乱。其中甜型葡萄酒就像一股清流，在众多单宁充沛、酒体饱满的干红葡萄酒和酸爽脆口的干白葡萄酒中绽放着自己的光芒。它既可以如之血般，亦可像天使之泪般晶莹剔透，捕获了许多甜食者的芳心。你是否曾好奇这样甜美诱人而又复杂多变的甘露是如何诞生的茅台酒回收中心给大家讲讲几种常见的甜酒酿造方法。中断发酵如果在酵母将所有的糖分转化为酒精之前中止酒液的发酵过。
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名酒系列：茅台酒，五粮液，国窖1573，剑南春，水井坊等。
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礼盒系列：茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。
礼品系列：冬虫夏草、燕窝、海参等。
但如果是酿酒原料不好，或者为了节约成本的，有的酒并不会完整地执行这个流程，可能它就只有5次蒸馏，4次发酵，3次取酒，甚至更为简单，后只储存一个月，把整个生产流程流程控制在一年以内。有的会把碎沙酒、翻沙酒说成坤沙酒。总体来说，只比较茅台酒，不比较王子、迎宾酒的话，茅台镇大部分的酒在生产环节的把控上做不到茅台酒厂那么细致，酒质上的差距也是很大的。原粮茅台镇有一种特产——红缨子高粱，当地人又叫小红粱，此糯性高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，前面说的九次蒸馏，八次发酵正是这种高粱的功劳，经过多轮次的蒸馏、发酵还能保持颗粒完整性，没有这种“皮糙肉厚”的高粱根本经不起这样的折。
形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍。新成立不久，茅台酒厂和有关科技人员对茅台地区的植物种类，微生物群体以及数量进行过专门的研究，有的还制出了标本，遗憾的是期间大部分成果遗失。但是这项科研成果足以让茅台酒厂认识到保护环境的重要性，将原在部门的环保职能分离出来，建立170人的环保队伍，制定了一系列规章制度并严格实施。茅台镇洒对岸坡度在25度以上的连绵大山，农民长期耕作，水土流失比较严重，前些年酒厂出钱让老种树，现已满山翠绿，一派生机。离酒厂10公里左右的仁怀市交通村，县办了两个小水泥厂。尽管没有对茅台酒生产造成直接影响，但为了给茅台创造更优美的酿造环。
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